Hudson common

Centre moderne de la bière et des hamburgers, le Hudson Common propose une large sélection de bières locales, des préparations inventives de plats classiques américains et des spécialités de cocktails inspirées des fontaines à soda. Le menu met l’accent sur des interprétations « courantes », mais aussi « originales » et peu conventionnelles, de plats classiques tels que burgers, sandwiches et frites, préparés avec des ingrédients frais du marché. Quant à la carte des boissons, elle propose avant tout 16 bières à la pression, notamment les meilleures productions des brasseries de Brooklyn, Long Island, la vallée de l’Hudson, Southampton et la Pennsylvanie. Au printemps et en été, les grandes portes vitrées du Hudson Common s’ouvrent sur un patio verdoyant, orné de jardinières géantes, de tables de pique-nique et de plates-formes de Cornhole, le tout placé sous l’éclairage de guirlandes lumineuses. Les clients peuvent profiter d’un petit déjeuner buffet continental proposé tous les jours au Hudson Common.